开个汉堡店赚钱吗当你犹豫时别人早已月入2万

在这种快节奏、高压力的生活方式下，现代人的饮食方式也发生了变化。 一小部分人仍然喜欢口味重的重餐，但大多数人追求快捷、方便、简单的轻食。

其中，汉堡包这种快餐方式深受年轻消费者的喜爱，迅速占领了消费市场。 主要人群是学生和上班族。

汉堡作为年轻消费者最喜爱的快餐食品之一，对于创业者或店主来说也有着巨大的商机和广阔的前景。 今天，小编就来分析一下开一家汉堡店的利润，以及如何再增加30万元净利润的营销秘诀。 一起来读吧！

开汉堡店赚钱吗？

在你犹豫的时候，人家已经月入两万了

快餐小吃一直是餐饮市场的投资热点，尤其是近年来在快节奏生活的压力下，快餐小吃在全国遍地开花。

而汉堡等进口产品也名列前茅，占据了快餐行业的半壁江山。 虽然有着肯德基、麦当劳等大品牌的光环加持，但汉堡也因其口味多变、送货快捷等特点深受上班族和学生党的喜爱。

消费群体的规模注定了相当大的市场需求，投资一家汉堡店似乎是一门相当不错的生意。

众所周知，汉堡餐厅只是名义上的“汉堡餐厅”，其实是一家集汉堡、披萨、香脆炸鸡、薯条、珍珠奶茶、冰淇淋等各种快餐小吃为一体的综合店. 基本上可以概括为“只要人想吃，我什么都能卖”。

其实创业一家汉堡店也很好。 利润来源有两个：餐饮收入，包括门店业务和外卖业务，占利润的大部分； 此外，还有杯子、公仔等周边产品的销售。 ，这也是汉堡店的一部分利润来源。

开汉堡店赚钱吗？ 我们先来看一个真实案例：

23岁的邓冬出生在湖北孝昌县的一个农村家庭。 父母都60多岁了，哥哥先天性弱智，姐姐身患重病。 他们还需要父母照顾，一年的家庭收入不足万元。

十多年前，一场龙卷风把房子吹倒了。 “一家人从废墟中爬出来，姐姐为了保护我病倒了。后来，爸爸因工受伤，弟弟妹妹的钱都花在了治病上，积蓄还欠了很多债。” ” 提到家人，邓冬眼里含着泪水说道。

邓冬是家里最小的，也是家里的顶梁柱。 从借钱踏入象牙塔那一刻起，他就没有向家人要过一分钱。

邓东业余时间身兼数职，一天顶多打4份工。 “只要是能挣钱的工作，我都会做。” 背负着家庭的重担，他坦言自己挣钱的欲望比其他贫困生都要强烈。

大二时，邓东在学校食堂打工。 食堂老板认可他的努力，决定让他负责食堂的店铺租赁。 每家店2000元的佣金让邓冬动了心。

通过多种渠道发布租房信息，利用业余时间到附近10余家高校食堂进行调查，整理收集大学生饮食兴趣和需求的信息……邓东将亲自与客户交谈，提供租房资料和自助餐。制作消费问卷。

他回忆说，那段时间他把食堂当成自己的家，最忙的时候，晚上12点还在办公室接听客户电话。

终于，不到一个月的时间，22家食堂全部租完，食堂老板还额外奖励了他1000元。 一个月的努力终于给他带​​来了45000元的回报。

面对“第一桶金”和三年来各种兼职攒下的3.5万元，邓东做出了一个决定——开一家汉堡店。 “当时我父母反对，这笔钱够一家人吃几年。”

邓东说，反复权衡了几个晚上，他还是坚持选择开店创业。 之前做食堂调查时，他发现洋快餐在年轻消费者中有很大的市场，尤其是在偏远的大学城附近，几乎没有汉堡店。 “我在一家西式快餐店打工，学会了做汉堡包。” 邓东对开汉堡店很有信心。

经过半年的考察、选址和准备，他选择了大华岭大学城作为门店的选址。 “在考察过程中，我结识了两位志同道合的前辈，并将他们吸纳为‘小股东’。”

自己的8万元加上两位学长的8万元，16万元的启动资金、证件、装修、购置设备、进货……这间25平米的店铺于今年2月正式开张营业。

由于邓东善于经营，他做的汉堡包地道又便宜，生意兴隆。 开业首月，营业额近6万元。 此外，邓东还提供外卖服务。 他走遍了大华岭大学城的各个高校，在每个宿舍楼下张贴广告。 许多学生亲切地称他为“汉堡哥”。

开张近9个月，邓冬就把8万元的成本全部收回，每月可以盈利2万元。

看完这个故事，小编也为这个23岁小伙的勇气所折服，并没有被眼前的困难吓跑。 其实这个故事也给我们解释了，原来汉堡店这么赚钱？ ！

因此，要说汉堡店赚钱与否，就看你是否意识到这确实是一门远比你想象中更赚钱的生意。

汉堡店盈利分析

及影响利润的因素

其实做过餐饮的老板都知道，天下没有不赚钱的生意，就看你怎么经营了。 开一家汉堡店的利润其实是非常大的。 下面我来详细分析一下！

汉堡店的利润是多少？

首先，让我们看看汉堡包的成本。 一个汉堡的成本是0.25元，上下一个加起来是0.5元，再加上一块肉饼，几片生菜叶，洋葱圈，黄油，沙拉酱等，一个的原料成本汉堡2元左右。

如果算上房租、人工费、水电费等费用，总费用将达到3-4元左右。

其次，我们来看看汉堡的售价。 以一般品牌的平均价格为例，其汉堡产品的价格通常在6-15元之间。 从这点来看，汉堡的利润空间还是挺大的，每个汉堡的利润至少可以达到3块钱。

如果平均每天的客流量大开酸奶店赚钱吗，单靠汉堡的收入就可以赚到200元左右。

当然，一般来说，汉堡店不仅仅卖汉堡。 除了汉堡产品，一般的汉堡店还提供鸡排、特色小吃，以及奶茶、酸奶、咖啡、花茶汁等饮品系列。

产品品类多，盈利点多，这些产品的利润率相当丰厚，毛利率高达60%至70%。

如何计算一家汉堡店的利润？ 这是老板的公式：

净利润=（销售额×产品利润率）-租金-水电-人工-优惠金额

例：销售额5000，利润60%，月租金10000，水电3000，人工3×5000，优惠500

净利润=（5000*0.6）-333-100-500-500，此时净利润=31.34%

在上面的公式中，只有销售额和折扣是变量。 其他的值，即使考察商圈的常量，折扣一般都是我们商家控制的，所以我要跟大家说的是sales这个变量。

要知道影响销量就等于影响利润率，所以对于老板们来说，有必要知道哪些因素是影响销量的关键，这样才能发现问题，解决问题，从而提高店内营业额。

小编一共总结了四点：

1.曝光

2. 味道

3.装修

4.服务

▲首次曝光：

有三种所谓的暴露。 一是立面的外露，也就是我们前面说到的人靠衣、靠马鞍的立面的宽度。

二是线下宣传的力度，让你身边所有的现有客户都知道你是做什么的，你能给他们带来什么样的好处自然也就不言而喻了。

三是线上活动强度。 众所周知，薄利多销是老生常谈的问题。 赚钱的永远是物美价廉的。

▲第二个味道：

味道取决于我们选择的项目质量、包装、释放程度。 一般做好的产品要放置30-60分钟，才能和刚出锅的产品味道一样。

▲装饰三：

装饰取决于所选位置的潜在人员。 通常，我们将它们分为三种类型，简约风格、时尚风格和宏伟风格。 来消费？

▲第四项服务：

服务就是互动。 在海底捞消费，你以为是吃火锅，其实大部分人吃的是服务。

所以这里要跟大家分享的是，海底捞的互动营销，顾名思义，只要是我们的潜在客户，我们都要让他在进店的第二秒就被尊重。

在称呼和语气上，你应该像一个向导，把我们家的主要产品推荐给顾客。 它可以在口味、肉质和健康方面提供方便。 询问客户后，推荐更适合客户的产品。 这一刻，顾客会觉得自己受到了商家的尊重，而一个如此尊重顾客的商家，也会受到顾客的尊重。

如果每个老板都能牢记这四个影响销售的因素，并时刻做到，相信你们汉堡店的利润会是客观的。

你的汉堡店

如何再增加30万元净利润

你有没有想过你的汉堡店可以再增加30万元的净利润？ 可能很多老板觉得是天方夜谭，但是有一家店在营销上居然实现了30万元的净利润开酸奶店赚钱吗，下面就和大家分享一下。

小编前段时间路过一家汉堡店。 我进去要了一个汉堡包。 点完收银员问我小姐姐要不要再加一袋薯条，我只要再加4块钱就可以了。

想加4元就来一包吧！

服务员说，好的，女士，您已经点了汉堡和薯条，看看对不对，再喝一杯。

我说不要再喝了！ 她说，如果再喝一杯，有套餐，一个汉堡薯条加一杯饮料，可以再省6块钱。

想想看，还能省下6块钱。 嗯，来个套餐吧。

她说，好的，女士，我们来吃套餐吧，汉堡包，薯条和可乐。

我把钱拿出来递给收银员。 她拿了钱后问我，女士，你有我们的会员卡吗？

我说不。

她说，我们的会员卡是全国通用的，凭会员卡可以在会员日点一份汉堡，免费赠送一份。 如果单独订购，还可以享受12%的折扣。

会员卡10元一张。 您现在购买的是我们的包裹。 在此基础上加3元即可获得会员卡。 给我你的手机号码，你现在就可以激活它。

心想这样比较划算，要不我就买一个吧！

本来是买个汉堡解决问题的，最后还是买了套餐，办了会员卡。

各位老板们，你们有没有想过将这种营销方式运用到自己的店铺中呢？ 很多老板可能都有过这样的疑惑，怎样才能提高店铺的营业额呢？

因为在店铺成本和服务人员成本固定的情况下，增加营业额就等于增加利润。 增加客户的单价会增加收入。

无数营销大师都对三大营销技巧给出了正确答案：要么增加数量，要么提高客单价，要么让顾客多来几次。

也就是说，客人来吃饭，你卖的东西越多，利润就越高。 每个人都应该明白这一点。

但是有多少人做到了！ 就因为点菜的收银员多说了一句话，就可以增加额外的销量。

特别是像推荐套餐这样的产品都是加价销售，数量越多利润越多。 无需为此增加一点成本，多说一句就可以了。

收银员多一句话，就能再添30万纯利

先生，现在您只需多花几块钱就可以得到什么和什么。

记住？

这个公式就是这么简单。 多说一句话不会增加你店里的任何成本。 多说一句话只需几秒钟，您就可以获得巨大的额外利润。

和所有的促销活动一样，这句话也是有技巧的，说的时候要给顾客一个理由。

例如，你只需要询问每位顾客，当他们完成购买时，他们是否愿意在商店中获得有限的、特别的折扣，这些折扣只给那些今天购买了一定数量商品的顾客.

这点大家一定要记住，有条件限制，有时间限制，有数量限制，就是只给一定的客户群一定的时间，是有数量限制的。

只有这样，才能把握住顾客乘虚而入的心理。

对于一些小店，你只需要多说这句话就可以了。 如果你推荐的产品有5块钱的利润，如果你一天能卖出100个客户。 也就是500元的利润。 一个月是1.5万元，一年12个月就是盈利18万元。

而这18万元的利润，只要把收银员培训好，多说一句就可以了。

就像我3块钱买的那张卡，那家店的客流量远远大于200人。 那么以最少200人计算，一年的会员卡至少能为他的店带来21万元的利润。

好吧，如果你恰好也是一家餐厅，那么你可以尝试一下。 如果在顾客点餐后提出一个匹配命题，即花多少钱可以得到什么样的菜品或套餐？ 多赚10块钱怎么样？ 如果您每天多卖 50 份呢？ 那一年可能会给你的店带来额外的18万元净利润。

这么简单的操作，不用增加一句话的成本，别人的成功案例，老板们不妨试试。